LÍDER DE PRODUÇÃO - CAMBUÍ
- Gestão de Equipe: Distribuir tarefas, treinar, motivar e, se necessário, corrigir procedimentos dos colaboradores.
- Controle de Produção: Supervisionar a elaboração das receitas, garantindo o sabor, a montagem e a qualidade final dos pratos.
- Gestão de Estoque: Controlar a entrada e saída de insumos, fazer pedidos a fornecedores e conferir a qualidade das matérias-primas.
- Normas de Segurança: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de higiene, incluindo o armazenamento correto de alimentos e limpeza de equipamentos.
- Planejamento: Organizar a escala de trabalho, a pré-produção e o fluxo de trabalho para atender à demanda de clientes.
Em suma, este profissional é responsável pela organização, eficiência e consistência da cozinha, agindo como um maestro que une a parte técnica da culinária com a gestão de pessoas e recursos.
Requisitos
Estudos
Sobre Frango Assado
Com mais de 70 anos de história, o Frango Assado é muito mais do que uma parada na estrada, é um símbolo de sabor, hospitalidade e tradição. Nascemos como uma simples barraca de frutas na Via Anhanguera, em Louveira (SP), e crescemos junto às rodovias do Brasil.
Hoje, somos uma rede com 24 lojas e 17 postos de gasolina em São Paulo e Minas Gerais, oferecendo uma jornada completa: restaurante, lanchonete, padaria, minimercado, espaço pet, road office, abastecimento do carro e muito mais. Estamos em constante expansão e renovação do nosso portfólio para seguirmos como a escolha número 1 dos estradeiros.
Fazemos parte do Grupo IMC desde 2008 e nos mantemos em movimento, levando qualidade e uma experiência única para quem está viajando e muitas oportunidades de crescimento para quem faz parte da nossa equipe.